L’azione della Sede AICS Il Cairo si concentra sulla lotta alla povertà, attribuendo massima importanza alla dimensione sociale, tramite il sostegno ai gruppi più vulnerabili della popolazione quali donne, minori e persone con disabilità, e lo sviluppo delle risorse umane attraverso l’istruzione e la formazione tecnica e professionale. Inoltre, le iniziative mirano alla crescita economica inclusiva e sostenibile del Paese tramite la promozione di opportunità di lavoro soprattutto per i giovani, il supporto alle filiere agroalimentari e industriali, e il supporto a micro, piccole e medie imprese e startup innovative. Infine, da anni la Cooperazione Italiana lavora per la protezione del patrimonio naturale, culturale, e archeologico egiziano, anche attraverso la promozione di forme di turismo responsabile.